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请问下生巧克力与巧克力有什么区别

生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工艺作而成,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力,跟一般所食用的巧克力是完全不同的东西。生巧克力是巧克力中一个崭新的类目。普通巧克力都有经…

生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工艺作而成,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力,跟一般所食用的巧克力是完全不同的东西。生巧克力是巧克力中一个崭新的类目。普通巧克力都有经过热加工的过程,所以不含水分、熔点高、口感硬、甜度强,而生鲜巧克力继承了法式松露巧克力足够的湿润度、低熔点的特质,能够有效保持巧克力中的营养活性,使口感绵软香甜,入口即化

请问下生巧克力与巧克力有什么区别

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作者: 上海热点网

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