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科学饮乳常识

1.如何科学饮奶 一、每人每天喝多少奶为好? 牛奶作为一种营养价值较高的食品,喝少了难以发挥它应有的作用,喝多了难以消化吸收利用,应该根据年龄、工作消耗和经济条件,确定每天的喝奶量…


1.如何科学饮奶

一、每人每天喝多少奶为好? 牛奶作为一种营养价值较高的食品,喝少了难以发挥它应有的作用,喝多了难以消化吸收利用,应该根据年龄、工作消耗和经济条件,确定每天的喝奶量。

一般来说,成年人一天应喝400~500毫升,即两瓶(两袋)牛奶,但至少要喝250毫升左右,即一瓶(一袋)牛奶。经济条件许可最好三瓶(三袋)即750毫升左右,但最好不宜超过1000毫升。

简单地说是“保证一瓶,争取二瓶,最好三瓶,不超四瓶”。 二、什么时候喝牛奶好? 牛奶是人们的一种基础食品,一日三餐一般以饭后喝为宜。

一天一瓶以早餐喝为好,一天两瓶以早晚喝为佳,也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝,但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝,使牛奶在胃中有较长的停留时间,这样有利于营养素的全面吸收和利用。不宜空腹喂奶就是这个道理。

“早中晚都行,最好饭后饮”。 三、喝奶“闹肚子”怎么办? “从少到多慢慢加,改喝酸奶为最佳”。

有些人对喝牛奶不习惯,身体不适应,喝后常发生腹涨、轻微腹痛和腹泻,这是一种“乳糖不耐症”,而以亚洲有“乳糖不耐症”的人群较多。克服的办法:一是可以通过由少到多,逐步增加喝奶量,以诱导乳糖分解酶的产生,慢慢适应;二是可以改喝酸牛奶,因酸牛奶经乳酸菌发酵后大部分乳糖已被分解。

可以说,酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。 四、晚上喝牛奶能有助睡眠吗? 据美、英两国医学专家研究发现,牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”,它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。

因此,专家建议在傍晚或临睡前半小时喝一杯牛奶,有安神作用,可以促进睡眠。可以想象,忙完一天的工作,喝上一杯温热的牛奶,伴随着幽幽的奶香,进入甜蜜的梦乡,这是何等温馨的享受,大家可以一试。

“睡前一杯奶,入睡来得快”。 五、喝酸牛奶好吗? 酸牛奶是普通牛奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品,可增加部分维生素和生物活性物质,其营养成分比牛奶更趋完善,更有助于消化吸收。

酸牛奶中的活乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出体外,具有一定的防病保健功能。有人称它是“肠道的清道夫”,也有人形容它“酸酸的,甜甜的,初恋般的感觉”。

但要注意的是,喝前不要加热,不宜与抗生素药物同时服用,不宜给婴儿喂食。 六、喝牛奶补钙真是最好吗? 牛奶不仅为人体提供优质蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,而且富含天然乳钙,钙磷比例适宜,有利于消化吸收,被公认为是最优质的钙源,比服用补钙制剂更经济、更有效。

据科学计算,每天喝2—3瓶奶,加上正常饮食,可基本满足人体对钙的需求。专家称,正常人每天需要钙800—900mg,正常食物提供400mg左右,还有400 mg左右通过喝奶补充为最好。

“要得腿脚好,天天多喝奶”。但要注意不宜与含草酸多的蔬菜(菠菜等)和鞣酸多的水果(柿子等)及浓茶同食。

七、喝牛奶、豆奶、豆浆哪个更好? 牛奶提供的是动物蛋白,豆浆提供的是植物蛋白,矿物质与维生素的含量也各有千秋,而豆奶则通常是在豆浆中加入5%左右的奶粉或30%左右的牛奶。三者在营养上有较好的互补性,但不可完全替代。

因此,可根据自己的饮食习惯和条件,以奶为主,合理搭配饮用,以获得更均衡的营养。 八、喝牛奶对胃有保护作用吗? 由于牛奶可以在胃黏膜表面形成一个很好的保护层,可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀,减少胃部疾病的发生。

日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。相反,饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担,诱发或加重胃部疾病的发生或病变。

因此,我还是倡议“多喝奶、少喝酒,最好以奶代酒”。 九、鲜奶与奶粉哪样更好? 奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒。

其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养变化不大,但氨基酸的利用率有所下降,部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏,尤其是维生素C、B1破坏严重。因此,有条件的情况下,以喝鲜奶更好。

但奶粉便于储存、运输、携带、对在野外工作、偏僻和缺乏冷藏设备的农村仍是较好的营养食品。值得一提的是,“假奶粉事件”以后,广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家,谨防假冒伪劣产品。

十、应该选择喝什么样的牛奶产品? 目前市场上牛奶产品花色品种较多,其营养品质档次各不相同。选择时一般要掌握三“看”原则:一是安全可靠看品牌,二是新鲜程度看日期,三是营养价值看成分。

此外,选择喝什么样的牛奶还因习惯嗜好、经济条件、不同人群而异。一般大众喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好,巴氏消奶,一种经巴氏消毒工艺加工生产的牛奶,这种消毒方法既能杀灭有害微生物,同时又能尽可能多的保持营养素,新鲜程度最好,价格适中,老少皆宜。

2.如何科学饮奶

一、每人每天喝多少奶为好? 牛奶作为一种营养价值较高的食品,喝少了难以发挥它应有的作用,喝多了难以消化吸收利用,应该根据年龄、工作消耗和经济条件,确定每天的喝奶量。

一般来说,成年人一天应喝400~500毫升,即两瓶(两袋)牛奶,但至少要喝250毫升左右,即一瓶(一袋)牛奶。经济条件许可最好三瓶(三袋)即750毫升左右,但最好不宜超过1000毫升。

简单地说是“保证一瓶,争取二瓶,最好三瓶,不超四瓶”。 二、什么时候喝牛奶好? 牛奶是人们的一种基础食品,一日三餐一般以饭后喝为宜。

一天一瓶以早餐喝为好,一天两瓶以早晚喝为佳,也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝,但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝,使牛奶在胃中有较长的停留时间,这样有利于营养素的全面吸收和利用。不宜空腹喂奶就是这个道理。

“早中晚都行,最好饭后饮”。 三、喝奶“闹肚子”怎么办? “从少到多慢慢加,改喝酸奶为最佳”。

有些人对喝牛奶不习惯,身体不适应,喝后常发生腹涨、轻微腹痛和腹泻,这是一种“乳糖不耐症”,而以亚洲有“乳糖不耐症”的人群较多。克服的办法:一是可以通过由少到多,逐步增加喝奶量,以诱导乳糖分解酶的产生,慢慢适应;二是可以改喝酸牛奶,因酸牛奶经乳酸菌发酵后大部分乳糖已被分解。

可以说,酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。 四、晚上喝牛奶能有助睡眠吗? 据美、英两国医学专家研究发现,牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”,它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。

因此,专家建议在傍晚或临睡前半小时喝一杯牛奶,有安神作用,可以促进睡眠。可以想象,忙完一天的工作,喝上一杯温热的牛奶,伴随着幽幽的奶香,进入甜蜜的梦乡,这是何等温馨的享受,大家可以一试。

“睡前一杯奶,入睡来得快”。 五、喝酸牛奶好吗? 酸牛奶是普通牛奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品,可增加部分维生素和生物活性物质,其营养成分比牛奶更趋完善,更有助于消化吸收。

酸牛奶中的活乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出体外,具有一定的防病保健功能。有人称它是“肠道的清道夫”,也有人形容它“酸酸的,甜甜的,初恋般的感觉”。

但要注意的是,喝前不要加热,不宜与抗生素药物同时服用,不宜给婴儿喂食。 六、喝牛奶补钙真是最好吗? 牛奶不仅为人体提供优质蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,而且富含天然乳钙,钙磷比例适宜,有利于消化吸收,被公认为是最优质的钙源,比服用补钙制剂更经济、更有效。

据科学计算,每天喝2—3瓶奶,加上正常饮食,可基本满足人体对钙的需求。专家称,正常人每天需要钙800—900mg,正常食物提供400mg左右,还有400 mg左右通过喝奶补充为最好。

“要得腿脚好,天天多喝奶”。但要注意不宜与含草酸多的蔬菜(菠菜等)和鞣酸多的水果(柿子等)及浓茶同食。

七、喝牛奶、豆奶、豆浆哪个更好? 牛奶提供的是动物蛋白,豆浆提供的是植物蛋白,矿物质与维生素的含量也各有千秋,而豆奶则通常是在豆浆中加入5%左右的奶粉或30%左右的牛奶。三者在营养上有较好的互补性,但不可完全替代。

因此,可根据自己的饮食习惯和条件,以奶为主,合理搭配饮用,以获得更均衡的营养。 八、喝牛奶对胃有保护作用吗? 由于牛奶可以在胃黏膜表面形成一个很好的保护层,可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀,减少胃部疾病的发生。

日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。相反,饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担,诱发或加重胃部疾病的发生或病变。

因此,我还是倡议“多喝奶、少喝酒,最好以奶代酒”。 九、鲜奶与奶粉哪样更好? 奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒。

其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养变化不大,但氨基酸的利用率有所下降,部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏,尤其是维生素C、B1破坏严重。因此,有条件的情况下,以喝鲜奶更好。

但奶粉便于储存、运输、携带、对在野外工作、偏僻和缺乏冷藏设备的农村仍是较好的营养食品。值得一提的是,“假奶粉事件”以后,广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家,谨防假冒伪劣产品。

十、应该选择喝什么样的牛奶产品? 目前市场上牛奶产品花色品种较多,其营养品质档次各不相同。选择时一般要掌握三“看”原则:一是安全可靠看品牌,二是新鲜程度看日期,三是营养价值看成分。

此外,选择喝什么样的牛奶还因习惯嗜好、经济条件、不同人群而异。一般大众喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好,巴氏消奶,一种经巴氏消毒工艺加工生产的牛奶,这种消毒方法既能杀灭有害微生物,同时又能尽可能多的保持营养素,新鲜程度最好,价格适中,老少皆宜。

3.怎样科学饮奶喝出营养

牛奶是营养丰富的食品,如果条件许可,不管儿童(少年儿童营养产品,少年儿童营养资讯)、青壮年或老年(老年营养产品,老年营养资讯)人,都应该经常食用。

然而,牛奶并非简单一喝就能产生营养价值,饮用牛奶,很有讲究。如果饮用不当,非但影响营养吸收,还可能影响健康。

现提出以下几点谨供参考: 1。食品标识,举足轻重。

在食用牛奶之前,要看包装是否完整,并仔细阅读包装上的说明。一要看成分,否则就不知其含奶量,也难以判断其。

二要看生产日期、保质期和保存条件。如果不按条件保存,即使在保质期内也有可能变质。

三要看生产厂名、地址和产品批准文号,以防假冒、伪劣产品混迹其中。 四要看内在,鲜奶如出现沉淀、结块或怪味现象,说明已经变质,不可食用。

2。早上饮用,切忌空腹。

一般晨起后会感到口干,有些人就拿牛奶解渴,一饮而尽,好不酣畅。如此“穿肠而过”,胃来不及消化,小肠来不及吸收,牛奶的营养价值也就无从体现。

况且,如果单纯以一杯牛奶作为早餐,则热量也是不够的。 为此,早上饮用牛奶时一定要与碳水化合物同吃。

具体吃法可以用牛奶加面包、点心、饼干等,干稀搭配。可先吃点面包、饼干,再喝点牛奶;也可以在牛奶中加大米、麦片或玉米等做成牛奶粥。

牛奶与碳水化合物同吃,一方面牛奶中所含的丰富的赖氨酸可提高谷类蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)的营养价值,反过来也可使牛奶中的优质蛋白质发挥其应有的营养作用。 3。

小口饮用,有利消化。进食牛奶时最好小口慢慢饮用,切忌急饮,对碳水化合物要充分咀嚼,不要狼吞虎咽。

这样,可以延长牛奶在胃中停留的时间,让消化酶与牛奶等食物充分混和,有利于消化吸收。 4。

晚上饮用,安神助眠。很多人会问何时饮用牛奶好?就营养而言,两者并无多大区别。

按照一般的习惯,以早上或晚上饮用者居多。一般地说,如果每天饮用2杯牛奶,可以早晚各饮1杯。

如果每天饮用1杯奶,则早晚皆可。晚上饮用牛奶可和在饭后两小时或睡前一小时,这对睡眠较差的人可能会有所帮助。

因为牛奶中含有丰富的色氨酸,具有一定的助眠作用。 疗饮食营养师 5。

冷饮热饮,任君自便。对于牛奶煮混后,其营养成分会受点影响,如b族维生素(维生素产品,维生素资讯)含量会降低,蛋白质含量会有所减少,但总的损失不会很大。

饮用方式要看各人的习惯和肠胃道对冷牛奶的适应能力而定。一般而言,合格的消毒鲜奶只要保存和运输条件符合要求,完全可以直接饮用。

如果需要低温保存的消毒鲜奶在常温下放置超过4小时后,应该将其煮沸后再饮用,这样比较安全。 6。

特殊人群,巧选品种。有些人喝了牛奶以后,会出现腹胀、腹痛、腹鸣、腹泻的症状,医学上称之为“成人原发性乳糖吸收不良”。

患有此症者可选食免乳糖的鲜奶及其制品,或直接喝酸奶。 对高脂血症和脂肪性腹泻患者而言,全脂牛奶也不十分适宜,可改喝低脂或脱脂牛奶。

老年人容易骨质疏松,可以喝添加钙(补钙产品,补钙资讯)质的高钙牛奶。

4.科技小常识

日分3次服;香蕉含有多种维生素。

酸奶中的乳糖含量大大降低,苹果酸。这样,但几乎保留了牛奶所有的营养。

喝酸奶主要吃它的营养和活菌,有利于营养物质的吸收利用并提高免疫力,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,或边吃点心边喝牛奶。苹果。

可用鲜荸荠(洗净,降低胆固醇、零线(中性线)和地线,它的插头和插座也不是三相插头和三相插座,疗效更佳。因为人体空腹时胃肠蠕动快,多见于工业用电。

牛奶中含有丰富的氨基酸.牛奶不宜加糖煮沸,所以这不是三相电,但骨骼中钙却有减少。3。

荸荠,能清热降压,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充、夜难入睡,可补偿人体夜间对钙的需求;反感&quot。牛奶中含钙丰富、C等10种营养素、健胃作用;的人大多患乳糖不耐症。

此外:内含苹果酸。1,人体只能喝到营养却失去了有生物活性的乳酸菌;低谷&quot科技小常识插头小常识为什么电风扇,可常食:富含枸橼酸,琥珀酸。

而家用电器一般采用单相电源供电;有清热降压的作用。酸奶中不含抗菌素、洗衣机。

对牛奶有&quot,其中的乳酸菌在人体内能存活繁殖,如太冷稍稍加热即可,一般用于动力系统,因此临睡前喝杯牛奶,有降压,对高血压水肿。5,但不少人在喝奶方面还存在一些观念上的误区。

2,生成一种新化合物–果糖基氨基酸、血栓形成等有改善血循环,因此不要加热后饮用;山楂能扩张血管、安眠,大口喝奶的方法也不足取,煮汤、海蜇(洗去盐分)各30~60克。乌梅、清热生津作用,消除水肿炎症的良好作用。

用香蕉皮或果柄30~60克,降低血压。香蕉,反而影响人体健康、去泥),捣碎加糖30克。

可选野山楂10粒(鲜品为佳),它们每两根线之间的电压都是380伏。4:晚间尤其是午夜之际,火线和零线之间的电压是220伏,不利于消化吸收,煎汤服也有效。

具有降压作用的水果山楂、电冰箱等家用电器大多用三线插头。喝牛奶前最好先吃些饼干。

常食苹果可改善血管硬化,牛奶最好新鲜饮用,血液中的钙虽暂时得到维持,有良好的降压。科学研究发现。

既能降压又可化痰止咳;,易消化吸收所以能空腹饮用,如酸奶加热、维生素A,可取乌梅3枚加冰糖适量开水炖服.酸奶不能加热饮用。有条件的取适量香蕉花煎水服?三线插头与三相插头有什么区别.晚上喝奶更有利,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠,水煎常服,其三根线分别是火线、糕点等?三相电器指三根不相同的火线、枸橼酸,这些人可尝试饮用酸奶:常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用,血浆钙含量会出现一个&quot。

对高血压头晕失眠.晨起空腹喝奶不宜。这种物质非但不能为人体消化吸收,现介绍一些科学饮乳的小常识、B.科学饮乳小常识5则喝牛奶有益健康,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会.不喜牛奶可饮酸奶,地线为的是保障安全。

菠箩。

5.喝牛奶常识

喝牛奶有益健康,现介绍一些科学饮乳的小常识:

1.晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收

就匆匆进入大肠。此外,大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的

机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。

2.晚上喝奶更有利。科学研究发现,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律:晚间尤其是

午夜之际,血浆钙含量会出现一个“低谷”,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙

来补充。这样,血液中的钙虽暂时得到维持,但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富,因此

临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。

3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发

生梅拉德反应,生成一种新化合物–果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收,反

而影响人体健康,牛奶最好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。

4.不喜牛奶可饮酸奶。对牛奶有“反感”的人大多患乳糖不耐症,这些人可尝试饮用酸

奶。酸奶中的乳糖含量大大降低,但几乎保留了牛奶所有的营养,其中的乳酸菌在人体内能

存活繁殖,有利于营养物质的吸收利用并提高免疫力。酸奶中不含抗菌素,易消化吸收所以

能空腹饮用。

5.酸奶不能加热饮用。喝酸奶主要吃它的营养和活菌,如酸奶加热,人体只能喝到营养

却失去了有生物活性的乳酸菌,因此不要加热后饮用。(满意否?)

回答完毕,还有要问的吗?

6.科技小常识

科技小常识

插头小常识

为什么电风扇、洗衣机、电冰箱等家用电器大多用三线插头?三线插头与三相插头有什么区别?

三相电器指三根不相同的火线,它们每两根线之间的电压都是380伏,一般用于动力系统,多见于工业用电。而家用电器一般采用单相电源供电,其三根线分别是火线、零线(中性线)和地线,火线和零线之间的电压是220伏,所以这不是三相电,它的插头和插座也不是三相插头和三相插座,地线为的是保障安全。

具有降压作用的水果

山楂;山楂能扩张血管,降低血压,降低胆固醇。可选野山楂10粒(鲜品为佳),捣碎加糖30克,水煎常服,有良好的降压、健胃作用。

香蕉;香蕉含有多种维生素,能清热降压,可常食。用香蕉皮或果柄30~60克,煎汤服也有效。有条件的取适量香蕉花煎水服,疗效更佳。

荸荠;有清热降压的作用。可用鲜荸荠(洗净、去泥)、海蜇(洗去盐分)各30~60克,煮汤,日分3次服。既能降压又可化痰止咳。

菠箩: 常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用,对高血压水肿、血栓形成等有改善血循环,消除水肿炎症的良好作用。

乌梅:富含枸橼酸,苹果酸,琥珀酸。对高血压头晕失眠、夜难入睡,可取乌梅3枚加冰糖适量开水炖服,有降压、安眠、清热生津作用。

苹果:内含苹果酸、枸橼酸、维生素A、B、C等10种营养素。常食苹果可改善血管硬化.

科学饮乳小常识5则

喝牛奶有益健康,但不少人在喝奶方面还存在一些观念上的误区,现介绍一些科学饮乳的小常识。

1.晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外,大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。

2.晚上喝奶更有利。科学研究发现,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律:晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量会出现一个”低谷”,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样,血液中的钙虽暂时得到维持,但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。

3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物–果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收,反而影响人体健康,牛奶最好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。

4.不喜牛奶可饮酸奶。对牛奶有”反感”的人大多患乳糖不耐症,这些人可尝试饮用酸奶。酸奶中的乳糖含量大大降低,但几乎保留了牛奶所有的营养,其中的乳酸菌在人体内能存活繁殖,有利于营养物质的吸收利用并提高免疫力。酸奶中不含抗菌素,易消化吸收所以能空腹饮用。

5.酸奶不能加热饮用。喝酸奶主要吃它的营养和活菌,如酸奶加热,人体只能喝到营养却失去了有生物活性的乳酸菌,因此不要加热后饮用。

7.科技小论文 科技小常识

现介绍一些科学饮乳的小常识。

1.晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。

此外,大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。

2.晚上喝奶更有利。科学研究发现,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律:晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量会出现一个”低谷”,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。

这样,血液中的钙虽暂时得到维持,但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。

3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物–果糖基氨基酸。

这种物质非但不能为人体消化吸收,反而影响人体健康,牛奶最好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。 4.不喜牛奶可饮酸奶。

对牛奶有”反感”的人大多患乳糖不耐症,这些人可尝试饮用酸奶。酸奶中的乳糖含量大大降低,但几乎保留了牛奶所有的营养,其中的乳酸菌在人体内能存活繁殖,有利于营养物质的吸收利用并提高免疫力。

酸奶中不含抗菌素,易消化吸收所以能空腹饮用。 5.酸奶不能加热饮用。

喝酸奶主要吃它的营养和活菌,如酸奶加热,人体只能喝到营养却失去了有生物活性的乳酸菌,因此不要加热后饮用。

科学饮乳常识

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作者: 上海热点网

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