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花蛤汤怎么做

主料:花蛤200g, 西红柿1个。辅料:香芹10g, 鱼露5ml ,油5ml。 做法: 1.清洗花蛤,去外表泥沙,放入清水中静养,滴两滴花生油,花蛤闻油香味吐泥更快; 2.西红柿和…

主料:花蛤200g, 西红柿1个。辅料:香芹10g, 鱼露5ml ,油5ml。

做法:

1.清洗花蛤,去外表泥沙,放入清水中静养,滴两滴花生油,花蛤闻油香味吐泥更快;

2.西红柿和香芹洗过后,改刀切片;

3.起锅,西红柿与水一起放入锅中,滴入适量油,大火;

4.放入洗干净的花蛤,煮至花蛤张开口即可熄火,加鱼露,撒香芹调味。

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作者: 上海热点网

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